龟鳖汤的家常做法 推荐4种在家就能做(2)

**，可以在中药店买了到，也可以在超市的营养品货架上买了到。但是煲豆腐的，要用像日常含服，或白酒饮用的那么高品质，便宜点儿的就可以啦。

**这款豆腐能够活血滋阴，仅限于于体质衰弱、营养不良的人，用于改善体质和一般一些人的医疗保健人参。

**大头的鲜道鲜美，营养丰富多彩，含有蛋白质、脂肪组织、钙、锻、类动物黏及多种维生素，是不可多得的人参品。

**大头虽好，但不可以长期，并频繁的可食用，尤其那些皮质醇欠佳、利尿、肠炎拉肚的人不要常食，孕妇或产后虚寒的病者慎用。

**一只活大头的大小在400-800克之间，可根据实际大小适当的较长或延长煲制时间。

**也所称，具有补气养阴、清火除烦、养胃明目之解毒，并不一定用于肺虚池田咳、口咽干燥、心烦胃痛、四肢难免、肾结石气短等症。

**买了回来的有片状也有短短的根状的，根状的做豆腐之前先切薄片，这样容易拘禁其营养和疗效。

鸡火大头豆腐

材质：大头1只(共约750克重)鸡片10克，牛肉10克，清豆腐1500克，食盐，鲜精，黄酒，葱结，黄片各适量。

只不过

(1)大头牲后去内脏洗；大，斩块，补肥肉锅焯；大血水，除；大奶酪，沾血沫，放补品锅内，倒补清豆腐，放补鸡片、牛肉;煎、黄酒、葱结、黄片等调鲜。

(2)将调妥鲜的大头，加盖上笼煨半小时左右，离火，取出葱结，黄片才可上席。

虫草红枣炖大头

材质：大头300克，虫草10克，红枣10枚，黄10克，色拉油800克，清豆腐1200克。

调鲜料：食盐5克，鸡精3克，糖类1克，胡椒粉1克。

只不过

1、将大头斩件汆水，虫草、红枣洗；大，黄切片待用。

2、；大锅上火，放补色拉油将大头炸透捞出控油。

3、取；大锅上火，放补清豆腐、黄片、红枣、虫草、大头，大纵火开转中火炖45分钟调鲜即成。

解毒

虫草能养肺阴、益肾阳，可治疗肺肾阴虚所致的盗汗、潮热，并有止血化痰的作用。

大头高含量类动物黏角蛋白、维生素D等，有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之解毒。可仅限于于阴虚潮热、骨煨盗汗、阴虚风动、痔疮以及崩漏肾结石、池田疟不愈等症。

爱心提示

一般一些人皆可可食用，体虚乏力者可多可食用。

摘录：以上就是三九之本堂为大家介绍大头豆腐只不过的全部内容，相信大家都仍未学会了，大头的只不过很多很多，小编推荐的是又好看又简单的几种，不知道大家喜不爱好，如果爱好的话就赶紧下手于是就吧。